Ausnutria 推出四种突破性山羊奶成分，以技术驱动的创新引领行业

概述：

在中国5月23日的乳制品技术博览会上，澳优宣布了一个重大消息，推出了四种开创性的基于山羊奶的新成分。其中，三项核心创新—山羊奶酪蛋白水解物、水解山羊乳清蛋白粉和山羊乳铁蛋白—实现了全球首次商业可用性。这些发展填补了山羊奶成分市场的关键空白，并标志着整个山羊奶产业链的技术突破。

5月23日，澳优在中国乳制品工业协会第31届年会和2025中国乳制品技术博览会上大放异彩。与旗下全球山羊奶品牌Kabrita合作，澳优推出了四种创新的山羊奶成分——每一种都是行业的重大进步。其中几种成分是世界上首次商业化的配方，填补了水解蛋白和基于乳铁蛋白的山羊奶成分的关键空白。在其“科技驱动，全球共享”的理念指导下，澳优正在利用科学突破推动整个价值链的创新，促进高质量发展和改善公众健康。

这四种新的山羊奶成分包括：山羊酪蛋白水解物、水解山羊乳清蛋白粉、山羊乳铁蛋白和山羊初乳粉。值得注意的是，前三种在全球范围内实现了从零到商业化的飞跃。酪蛋白和乳清水解物是中国第14个五年国家关键研发计划的重要成果。利用专有的靶向酶水解技术，酪蛋白水解物提供了更高水平的酪蛋白磷酸肽和生物活性肽，而乳清蛋白水解物则通过选择性分解过敏蛋白来降低过敏性和苦味。

这些成分已经被纳入配方奶粉、医用营养和膳食补充剂中，预计今明两年将有新产品推出。它们的采用将帮助山羊奶进入一个新的阶段——将其推向所有人的主流营养。

这次发布不仅加强了澳优在全球山羊奶科学领域的领导地位，还有助于建立标准化的上游成分生产，推动山羊奶供应链的系统升级，为消费者提供更高质量的营养和服务。

作为全球山羊奶研究的领导者，澳优通过Kabrita建立了一个涵盖基础研究、临床验证和产业转化的全谱创新模型。在其“1+6+N”全球研发体系的支持下，Kabrita整合了不同地区的学术界、研究机构和产业界，推动山羊奶和母乳研究的持续进展。其研发成果在全球山羊奶类别中名列前茅。值得注意的是，其水解山羊乳清蛋白粉获得了享有盛誉的中国专利优秀奖——这是山羊奶创新首次获得此类认可。

为了验证其发现，Kabrita与北京大学医学部和瓦赫宁根大学等全球顶尖机构合作进行了45个研究项目，确认了山羊奶的营养优势及其产品的喂养益处。在商业化方面，Kabrita建立了全球最完整、最大的山羊奶配方产品组合。

根据其2024年财务业绩，澳优的山羊奶配方业务产生了约36.99亿元人民币的收入，同比增长12.7%。根据NielsenIQ和Frost & Sullivan的认证，Kabrita在中国进口山羊奶婴儿配方奶粉市场的市场份额连续七年超过60%，并且在销售量和收入方面保持全球领先地位。

行业专家指出，这些成就不仅反映了澳优的技术飞跃，也反映了整个山羊奶产业链的更广泛转型。这些创新为推动该行业的高质量发展提供了宝贵的参考点。

“科技驱动，全球共享。”这一座右铭体现在澳优最新的成分发布中，与活动的主题“创新驱动消费，促进国民健康和营养”完美契合。展望未来，澳优将继续利用其创新生态系统，推进全链升级，并加速将研究成果转化为产业应用——为全球消费者带来更健康、更有营养的选择。

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