中国乳制品月报

欢迎阅读《中国乳业资讯》5月刊

2026年5月，受中东地缘冲突冲击，联合国将全球增长预期下调至2.5%，通胀率升至3.9%。货币政策方面，4—5月全球26个主要经济体中仅俄罗斯、巴西降息，菲律宾加息，美欧日央行按兵不动，全球降息周期暂停。美国联邦基金利率维持3.5%–3.75%，美联储内部分歧加大，降息预期减弱。

国内经济延续韧性复苏，一季度GDP同比增长5.0%，处于全年4.5%–5.0% 目标区间，高技术制造业增加值同比增长12.5%，新质生产力稳步推进。前4个月货物贸易进出口总值同比增长14.9%，乳制品进口结构优化，绿色低碳与冷链物流政策持续加码，为乳业高质量发展筑牢政策根基。

当前，中国乳业正从规模驱动转向价值驱动：上游去产能、下游结构升级同步推进，低温崛起、常温提质的趋势明确。本月乳业聚焦创新、标准升级与战略调整，头部与区域乳企协同发力破局。例如，蒙牛、伊利同步入局分离乳清蛋白水，乳制品绿色食品标准与冷链物流体系双重标准落地。