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Schweiz - Getreideernte 2015 grösstenteils abgeschlossenSuisse - Récolte 2015 de céréales en grande partie terminée

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Publish time: 29th July, 2015      Source: Bern, Switzerland
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Schweiz - Getreideernte 2015 grösstenteils abgeschlossenSuisse - Récolte 2015 de céréales en grande partie terminéeSchweiz - Getreideernte 2015 grösstenteils abgeschlossenSuisse - Récolte 2015 de céréales en grande partie terminée" title="Share this link on Facebook">Bern, SwitzerlandJuly 29, 2015Die diesjährige Getreideernte verlief unter guten Bedingungen und war sehr kurz. Die abgeliefertenGerste-, Weizen- und Rapsmengen können insgesamt als gut eingeschätzt werden. Eine Gesamtbeurteilungerfolgt Mitte Oktober auf Basis der Erhebung der Erntemengen durch swiss granum perEnde September.Swiss granum, die Branchenorganisation Getreide, Ölsaaten und Eiweisspflanzen, hat am 28. Juli gestütztauf Rückmeldungen von 32 Sammelstellen eine Einschätzung der Erntesituation 2015 vorgenommen. DieseSammelstellen bilden zusammen 37% des Schweizer Marktes für Gerste, 46% für Weizen und 58% für Rapsab. Die gesamte Schweizer Produktion wurde anhand von Hochrechnungen basierend auf den inländischenMengen 2014 ermittelt.BrotweizenDie diesjährige Ernte fand sehr früh statt und war aufgrund der Hitzewelle von Anfangs bis Mitte Juli äusserstkurz. Gestützt auf die Julierhebung wird eine Brotweizenernte in der Grössenordnung von 400‘000 bis420‘000 t geschätzt. Im Gegensatz zur Vorjahresernte, welche stark vom Auswuchs betroffen war, kann dergrösste Teil des Brotweizens als backfähig eingeschätzt werden. Die Erträge sind insgesamt und angesichtsder Trockenheit befriedigend bis gut, mit sehr hohen Hektolitergewichten und sehr trocken abgeliefertemWeizen. Es handelt sich um eine provisorische Einschätzung, da die Übernahme der Brotweizenernte inhöheren Lagen erst zu 90% abgeschlossen ist. Die Übersicht von Roggen und Dinkel zum Gesamtbild Brotgetreidesteht noch aus.Die Mykotoxin-Belastung beim Getreide ist dieses Jahr sehr klein. Die Ergebnisse des Mykotoxin-Monitorings von swiss granum werden diesbezüglich Ende September weitere Informationen liefern. Fürweitere Aussagen zur Qualität müssen die Analyseergebnisse der Qualitätserhebung von swiss granumabgewartet werden, welche am 26. November 2015 an der Qualitätstagung Weizen vorgestellt werden.Gerste / FutterweizenDie Gersten haben gute Erträge und hohe Hektolitergewichte geliefert. Basierend auf der Hochrechnungwird die inländische Gerstenproduktion aktuell auf rund 190‘000 t geschätzt. Sie dürfte somit leicht tieferausfallen als die Ernte 2014. Die Differenz zum Vorjahr begründet sich primär durch den Flächenzuwachsvon rund 650 ha.Die Situation beim Futterweizen (Futterweizensorten) kann zurzeit noch nicht verlässlich beurteilt werden.RapsDie Rapsernte 2015 kann als gut qualifiziert werden mit einer geschätzten inländischen Produktion von rund82-85‘000 Tonnen. Trotz des hohen Erdflohdrucks ermöglichten der milde Winter und der geringe Glanzkäferdruckinsgesamt zufriedenstellend bis gute Erträge. Zudem waren wenige Parzellen von Hagel betroffen.Viele Rapsposten wurden mit einem Feuchtigkeitsgehalt unter 6% abgeliefert.Gesamtbeurteilung der Ernte 2015Ein genaues Bild über die Ernte 2015 wird die Gesamterhebung von swiss granum liefern, deren Resultate in der ersten Hälfte Oktober vorliegen werden. Basierend darauf und anhand der Resultate der Qualitätser-hebung wird die KommissionRécolte 2015 de céréales en grande partie terminéeLa récolte de céréales de cette année s’est déroulée dans de bonnes conditions et a été très rapide. Les quantités réceptionnées d’orge, de blé et de colza peuvent dans l’ensemble être qualifiées de bonnes. La situation définitive sera examinée à la mi-octobre sur la base du recensement des récoltes que swiss granum réalisera à fin septembre.Swiss granum, l’interprofession de la branche des céréales, des oléagineux et des protéagineux, a procédé le 28 juillet à une appréciation de la récolte 2015 sur la base des informations transmises par 32 centres collecteurs. Ces centres collecteurs représentent ensemble 37% du marché suisse pour l’orge, 46% pour le blé et 58% pour le colza. La production suisse totale a été déterminée par calculs d’extrapolations en se basant sur les quantités indigènes 2014.Blé panifiableLa récolte de cette année a été très précoce et extrêmement rapide en raison des vagues de canicule de début à mi-juillet. Sur la base du recensement de juillet, la récolte de blé panifiable devrait osciller entre 400'000 et 420'000 t. Au contraire de la récolte 2014, laquelle avait été fortement touchée par la germination sur pied, la majeure partie du blé panifiable peut être qualifiée comme apte à la panification. Les rendements sont, globalement et au vu de la sécheresse, satisfaisants à bons, avec des poids à l’hectolitre très élevés et des blés livrés très secs. Il s’agit d’une estimation provisoire, seuls 90% de la récolte de blé panifiable ayant été pris en charge dans les régions en altitude. Un aperçu de la situation du seigle et de l’épeautre par rapport à la vue d’ensemble des céréales panifiables doit encore être réalisé.La présence de mycotoxines dans les céréales est faible cette année. Des résultats issus du monitoring mycotoxines de swiss granum permettront d’apporter de plus amples informations à ce sujet d’ici fin septembre. Pour d’autres informations sur la qualité, il faut attendre les premiers résultats d’analyse du recensement de qualité de swiss granum, lesquels seront présentés lors de la Journée de la qualité du blé le 26novembre 2015.Orge / blé fourragerLes orges ont livrés de bons rendements et poids à l’hectolitre. Sur la base des calculs d’extrapolation, la production indigène d’orge est actuellement estimée à environ 190’000 t. Elle devrait ainsi être légèrement inférieure à la récolte 2014. Cette faible différence s’explique principalement par l’augmentation de surface d’environ 650ha.La situation du blé fourrager (variétés de blé fourrager) ne peut pas encore être estimée de manière fiable.ColzaLa récolte 2015 de colza peut être qualifiée de bonne avec une production indigène estimée à environ 82-85'000 t. Malgré la forte pression des altises, l’hiver doux et la faible pression des méligèthes ont permis d’obtenir des rendements dans l’ensemble satisfaisants à bons. De plus, peu de parcelles ont été touchées par la grêle. De nombreux colzas ont été réceptionnés avec un taux d’humidité inférieur à 6%.Appréciation de la situation définitiveLe recensement global de swiss granum, dont les résultats seront disponibles durant la première quinzaine d’octobre, fournira un tableau précis de la récolte 2015. La commission «Marché-qualité céréales» de swiss granum procédera à une appréciation de la situation définitive sur la base de ces données et du recensement de la qualité à la mi-octobre.More news from: Swiss GranumWebsite: http://www.swissgranum.chPublished: July 29, 2015The news item on this page is copyright by the organization where it originatedFair use notice