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中国马铃薯的总产量一直处于世界领先水平，但马铃薯加工利用率低且其附加值也未被合理挖掘。由于我国马铃薯工业化水平较低，无法满足国内市场的需求，马铃薯加工产业在国内具有巨大的市场潜力。
近年来，中国从荷兰、德国及其它国家大量进口马铃薯淀粉。受中国政府反补贴措施影响，国外马铃薯生产企业将会受到一定打击。就国内市场而言，在马铃薯主食化战略持续推进且环保形势日趋严峻的局势下，马铃薯淀粉工业将面临新的机会与挑战。
除此之外，马铃薯淀粉还面临来自木薯淀粉、玉米淀粉以及小麦淀粉等替代品的竞争。
CCM中国马铃薯淀粉季度报告将致力于关注中国马铃薯淀粉行业的市场变化，将从中国马铃薯淀粉市场最新动态、进出口信息、相关政策信息、相关马铃薯淀粉及其上下游行业产品价格跟踪、国内外马铃薯淀粉企业最新动态等多个栏目让您及时了解中国马铃薯淀粉行业市场，力助您在投资、生产和营销等方面做出理性决策。