甜茶申报新食品原料

8月15日,国家卫生和计划生育委员会(计生委)受理甜茶作为新食品原料的申报,受理编号:卫食新申字(2017)第0006号。甜茶为国产原料,属植物类,主要成分茶多酚,以蔷薇科植物甜叶悬钩子的叶经过采摘、拣选、干燥等工序加工制成。 甜茶中富含茶多酚、甜茶甙、硒等多种成分。其中甜茶甙成分是一种二萜糖体,在化学结构上与甜菊甙近似,它们均由相同的甙元素组成,二者的区别仅在甜茶甙中十位碳上少接一分子葡萄糖。甜茶甙的甜度约为蔗糖的300倍,属高甜度、零脂肪的天然甜味物质。 甜茶甙能激活人的胰岛素,综合血糖,对...

Sweeteners China News 201708 (Chinese version)

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