第二代马铃薯馒头即将上市

据悉，在2016年6月3日由中国农业科学院农产品加工研究所（加工所）和北京市海乐达食品有限公司（海乐达）合作开发的第二代马铃薯馒头类主食正式上市。相对于一般馒头，马铃薯馒头黏度大、成型难、易破损，因此在生产上技术难度更高，普及推广也更加困难。第一代马铃薯馒头同样是加工所和海乐达共同研发，2015年在北京上市后出现价格较高且马铃薯味道不明显的问题。与第一代马铃薯馒头相比，第二代馒头马铃薯全粉含量由30%提升到55%，营养更丰富、均衡和健康。另外第二代马铃薯馒头香甜风味更为浓郁，有望解决第一代馒头...